
2022年2月18日,院党委书记易群带领医院党群相关部门负责人到职工食堂进行现场办公,对职工食堂的食品安全、出入库管理、消防安全、文明餐厅建设等方面工作进行督导。

易群书记带队认真查看了食堂库房、厨房、冰柜、粗加工、洗消、就餐等区域,对饭菜味道、种类数量、食品安全、采购及进出库管理、卫生状况、防鼠灭害、消防安全进行了全方位的深入检查。








易书记关切的说到,职工食堂关系到每位职工的身体健康,要高度重视“舌尖上的安全”,不能掉以轻心,并提出六点要求:一是要树立以职工为本、服务至上的理念,把职工满意度作为一项考核指标,严守食品安全这一底线,在保证食品安全的前提下注重菜品多样化。二是加强管理,进一步完善出入库管理制度,对使用过且未用完的原材料做好品名及时间标记。严格做好调料库房及米面库房通风防鼠灭害工作。三是强化安全意识、责任意识,从根源上杜绝安全隐患,严防各类安全事故的发生。做好厨师、服务员等相关人员的安全教育,做好持证上岗及卫生信息公示。四是要加大食堂深度保洁力度,做到地面、窗户、墙壁、操作台和油烟机的卫生清洁,确保食堂卫生及食品安全常态化。五是要求食品留样,做到名称、留样时间及留样人记录内容详实、规范,并对留样柜上锁封存。六是责成院工会成立执行委员会,每月定期对食堂进行督导检查。

最后,易书记强调,我院职工食堂还有进一步提升的空间,要不断提高服务管理水平,按照“标准化、流程化、责任化、常态化”要求,充分发挥服务职能,竭力保证职工饮食安全,为我院高质量发展保驾护航。